Quel plaisir de manger du chocolat ! Toutefois, avant qu’il n’arrive fondant dans votre palais, le chocolat a traversé plusieurs étapes de fabrication. Faites-en connaissance pour mieux comprendre ses différentes phases de réalisation. Cueillette des graines du cacaoyer Le chocolat est un aliment utilisé pour faire des nappages de gâteaux, des pâtisseries ou
Restauration
Envie de lire des actualités dans le domaine de la restauration ? Vous trouverez votre bonheur dans notre rubrique.
Envie d’une pâtisserie ?
La pâtisserie est l'un des desserts les plus répandus, notamment en France. Fins gourmets que nous sommes, il ne faut pas oublier que la France est réputée pour sa gastronomie fine et délicate. C'est pour cela que l'on retrouve les meilleures pâtisseries et les meilleurs pâtisseries dans l'hexagone. Vous prendrez
On mange quoi ce soir ?
Cette question, vous l'avez posée à vos parents des milliers de fois. C'est peut-être même aujourd'hui vos enfants qui vous la posent ! Il est parfois compliqué de trouver des repas lorsque l'on est contraint de cuisiner chaque jour. Les idées peuvent nous manquer. Néanmoins, quelques astuces peuvent vous aider
Tout savoir sur les œufs
L’œuf est un aliment très populaire. Il est présent dans de nombreux domaines : cuisine, basse-cour, pharmacopée, pâtisserie, musculation et soins esthétiques. Voici quelques informations utiles à savoir sur l’œuf. De l'œuf de poule à l’œuf d'autruche : les informations à savoir Il existe plusieurs sortes d’œufs : œufs d’autruche, œuf de cane,
Pourquoi choisir une brasserie ?
Une brasserie peut être un endroit parfaitement adapté pour profiter de bonnes soirées entre amis. Vous hésitez encore au moment de réserver un restaurant pour ce week-end ? Voici toutes les bonnes raisons de choisir une brasserie. La simplicité et la qualité Une brasserie est symbole de simplicité, mais dans le bon
Pour vos menus, piquez les idées au restaurant !
Quelles sont les charcuteries de Franche-Comté ?
La Franche-Comté est réputée pour ses fumaisons et ses salaisons. Le fumage et le goût particulier de ces mets sont liés aux essences des arbres résineux de ses forêts. Apprenez-en plus sur la charcuterie fumée cuite et crue ainsi que sur la charcuterie pâtissière. La charcuterie fumée cuite La Saucisse de Morteau
Les meilleurs champagnes italiens
L’Italie occupe la place de premier exportateur mondial de champagne. Ce breuvage est considéré comme l’apanage des riches et on le sabre dans les grands événements. Pour vous aider à bien choisir vos bouteilles pour votre prochain événement, voici les meilleurs vins effervescents italiens. La qualité justifiée par le prix Si vous
Pourquoi la cuisine traditionnelle a-t-elle tant la cote ?
La France est connue pour plusieurs choses, notamment la gastronomie. Entre les petits plats délicats des restaurants étoilés et les bonnes recettes traditionnelles régionales, les touristes font très vite leur choix : la cuisine traditionnelle a enfin la cote auprès des personnes qui souhaitent découvrir une région. Voici toutes les
Comment fait-on le pain ?
Fabriquer du pain relève habituellement des tâches du boulanger. Mais il est possible de réaliser soi-même son pain, entièrement fait maison. Si vous souhaitez mieux comprendre comment réaliser son propre pain, vous n’aurez qu’à suivre les différentes étapes décrites dans cet article. Pétrir la pâte et laisser reposer Avant de débuter, vous