Un traiteur pour mariage doit être choisi avec une grande importance. De ce fait, vous allez devoir vous renseigner auprès de différents professionnels pour savoir quel sera le prestataire le plus adapté à vos besoins, à vos envies et à votre budget. Voici quelques astuces et conseils qui vous aideront à bien choisir un traiteur pour votre mariage.

Les missions du traiteur

L’organisation d’un mariage comprend la prise de contact avec plusieurs prestataires professionnels. Par exemple, vous allez devoir engager un traiteur dans les Vosges ou ailleurs, qui pourra prendre en charge le repas de votre cérémonie. Généralement, les mariés proposent plusieurs moments à leurs invités. Dans un premier temps, le vin d’honneur est très important. Il sera organisé spécialement pour les connaissances qui ne feront pas partie de la fête du soir, mais également pour votre entourage proche. La réception suivra ce vin d’honneur. Le traiteur va s’occuper de gérer les deux parties de la soirée.

Il est conseillé de contacter un traiteur au moins 6 à 10 mois à l’avance afin de trouver un professionnel qui vous convienne. Le traiteur travaille souvent avec une équipe de serveurs et d’autres cuisiniers. De ce fait, ils devront vous garantir une grande qualité pour les mets qui seront servis. Il faudra aussi que vous puissiez bénéficier d’un service irréprochable. Les professionnels qui s’en occuperont seront dotés d’un véritable savoir-faire. De plus, les plats devront être bien présentés, qu’ils soient chauds ou froids. Enfin, le traiteur devra faire preuve d’originalité et créativité pour vous offrir un menu qui sort de l’ordinaire.

Comment trouver et choisir un traiteur ?

Pour trouver un traiteur, il faut commencer par entamer des recherches à l’aide de certains outils. D’abord, les pages jaunes peuvent vous aider à trouver les coordonnées de plusieurs prestataires. Vous trouverez également des informations sur les sites internet qui répertorient les différents traiteurs par région. Si vous souhaitez un prestataire haut de gamme, il faudra vous rapprocher des traiteurs de France qui sélectionnent les meilleurs professionnels. Ces prestataires ont une charte de critères très rigoureux à respecter. Les plats qu’ils proposent doivent être maison et à base de produits frais. Le bouche à oreille peut aussi vous aider à trouver des professionnels de qualité.

Pour bien choisir votre traiteur, il est préférable de demander des devis détaillés à chaque professionnel qui pourrait vous intéresser. Aussi, il y a quelques détails qui peuvent vous aider à choisir un prestataire plutôt qu’un autre :

• possède-t-il un book ?
• quelles sont ses références ?
• combien de réceptions organise-t-il dans l’année ?
• quelle est la limitation de ses horaires de service ?