La bière est la deuxième boisson la plus consommée au Monde. De plus en plus de pays produisent et vendent de la bière. Dans cet article, vous allez découvrir pourquoi nous aimons autant la bière et quelles sont les bières du Monde les plus appréciées.
Pourquoi aimons-nous autant la bière?
Les scientifiques ont longtemps essayé de répondre à cette question et de comprendre pourquoi la bière est la boisson la plus appréciée par la population mondiale. En effet, d’après une étude américaine publiée dans le journal «Neuropsychopharmacology» ce n’est pas l’effet de l’alcool présent dans la bière qui frémit nos papilles, mais plutôt son goût unique !
Cette étude nous explique que lorsque nous buvons de la bière, cela déclenche dans notre cerveau le circuit de récompense qui est principalement causé par la libération de la dopamine. Cela suscite en nous une envie de reprendre un autre verre du fait de son goût et non de l’alcool présent dans notre corps.
Bien évidemment, une consommation très importante d’alcool entraîne une dépendance à cette boisson et des risques dangereux pour la santé. Il ne faut donc pas en abuser !
Bières du Monde : les pays producteurs
Pratiquement tous les pays du monde produisent de la bière avec des goûts et saveur très différente. Bières d’Afrique, bières d’Europe, bières d’Asie ou encore bières d’Amérique, chaque brasseur à sa propre recette et ses propres ingrédients locaux. La diversité des goûts fait de la bière la boisson la plus appréciée dans le Monde.
Certains pays sont des exceptions et se démarquent des autres en produisant des bières uniques, bues et vendues à l’international et qui font partie des meilleures bières du Monde.
La Belgique est ses 200 brasseries
La consommation de bière est ancrée dans la culture et les traditions belges. Depuis plusieurs années maintenant la fabrication de la bière est transmise de génération en génération. Une bière de qualité et reconnue. On retiendra, parmi de nombreuses marques de bières : la Cantillon Fou’Foune, la Chimay, la Delirium Tremens de Gand, la Leffe ou encore la Trappist à déguster si vous passez par la Belgique.
L’Allemagne : 4e dans le classement mondial de la consommation de bière
Dans ce pays européen, on enregistre plus de 500 marques de bières et 1300 brasseries. Les bières allemandes sont reconnues par leurs célèbres goûts. La bière Celebrator Doppelblock d’Ayinger à d’ailleurs remporté en 2007, le Championnat du monde de bière de par son arôme maté.
Si vous souhaiter découvrir les bières allemandes tournez-vous vers : la Weihenstephaner Hefeweissbier de Bayersische Staatsbrauerei Weihenstephan, l’Helles d’Augustiner, la Früh Kölsch de Brauerei Früh am Dom ou encore la Köstritzer Schwarzbier de Bad Köstritz
Les autres pays produisant les meilleures bières du Monde
L’Irlande est principalement connue dans le monde de la bière avec la marque Heineken dont le fondateur est Arthur Guinness. Aujourd’hui, les bières Heineken sont vendues à l’international. Le Mexique est également réputé pour ses boissons alcoolisées faites de maïs qui aujourd’hui font partie des meilleures bières du Monde.
La France est aussi un producteur de bières artisanales depuis maintenant des décennies. Aujourd’hui, les Français sont à la recherche de bière fabriqués de façon artisanale et respectueux de l’environnement. On observe d’ailleurs de nombreuses brasseries artisanales réparties à travers le pays. Chaque région, à ses propres saveurs, telle la bière à la mirabelle qui est une spécialité lorraine. Très appréciée par la population française et les touristes !
